המגוון הרחב של קשרים ואנשי קשר בעסקי האירוח והבידור של סטיוארט אפשרו ל-Team Building Asia לשלב פעילויות חדשניות לתוך אלמנטים מסורתיים יותר של תרגילי צוות, וקידום החברה למעמד של חלוצים באזור.
בהגיעו להונג קונג ב-1996, סטיוארט בנה בתחילה חוש עסקי חזק בתעשיית האירוח, וניהל שלוש מהמסעדות המובילות בהונג קונג. כישרונו לניהול יחד עם המאפיינים המיוחדים של אישיותו הוכיחו את עצמם באיזון המושלם בעסקי ניהול האירועים, ובאירועים העסקיים שהוא ארגן בקנה מידה גדול עבור מוסדות כגון Simmons & Simmons, SolomanSmithBarney, Deloitte Consulting ו- Deloitte Touche Tohmatsu.
